Couteau de Chef Artisanal – San Mai Complexe (7 couches)

Une pièce d'exception alliant la force brute de la forge à l'élégance d'un manche hybride, conçue pour les passionnés de coutellerie fine à Saint-Mathieu-du-Parc.

• La Lame : Construction San Mai complexe de 7 couches alternant l'acier 1095 et le 15N20. Ce mariage offre un tranchant rasoir redoutable au centre, protégé par des couches extérieures au contraste saisissant.

• Finition : Look Brut de Forge (Kurouchi) sur la partie supérieure pour un caractère authentique, laissant place à une ligne de transition (acier exposé) aux motifs organiques et fluides.

• Le Manche : Une création hybride unique mariant la texture riche d'un burl de bois teint et stabilisé. Un design ergonomique qui offre une présence visuelle spectaculaire en cuisine.

• Détails : Montage solide avec rivets balancés, offrant un équilibre parfait en main pour un usage prolongé sans fatigue.

Le mariage parfait entre la performance d'un outil de chef et l'esthétique d'une pièce de collection.